14/11/05 16:53:59.71 V3S4r2J7
糖質制限をカルト呼ばわりする割に、否定派の方が論理的思考に劣る人間ばかりであるのはさておき
>>348の研究結果はなかなか興味深いな
もし江部が「糖質を摂らなければ脂質をいくらとっても糖尿病にはならない」と言っててそれは確かに間違いではないが
しかし「脂質を摂ることによるダメージで、次に糖質が入ってきたとき糖尿になりやすくなる」というメカニズムが判明した
例えるなら糖質が過剰摂取するとウイルスに化ける成分だとしたら、脂質は過剰摂取するとウイルスへの抵抗を妨げる通路の役割を果たしてしまう
だがどれだけ通路が出来ても糖質の過剰摂取がなければ結局糖尿病にはならない
まあいずれにせよ脂質の摂りすぎには注意ってことだな