14/10/08 08:12:44.56 gJHG6e4Z
そだね
URLﾘﾝｸ(kenkounews.rotala-wallichii.com)
鶏肉をよく食べる人では２１％、魚をよく食べる人では２２％、それぞれ肝臓ガンになるリスクが減っていました。 鶏肉と魚のいずれについても、比較対象は鶏肉や魚をほとんど食べない人です。
一方、赤身肉や加工肉（ハムやソーセージなど）をよく食べるという人では、肝臓ガンのリスクは減っていませんでした。
それどころか研究グループによると、脂肪や鉄分などを多く含む肉類は慢性肝疾患のリスクが増加する原因となる可能性があります。