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1977年前半に、何年もの議論、科学的評価および討論を経て、上院議員ジョージ・マクガバン率いる栄養学と人間の基本的要求に関する上院特別委員会は、アメリカ人のための食生活の目標を勧告した。委員会は、以下の内容をアメリカ人の食生活として推奨する。
・炭水化物摂取量を、総摂取カロリーの55～60％に増やす
・脂肪の摂取量を、総摂取カロリーの30％未満に減らし、中性脂肪の摂取も減らす。そして飽和脂肪酸、単価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸をほぼ同量ずつ、30％程度を目安に均等に摂取する事を推奨する。
・コレステロール摂取量を、一日300mgまで減らす。
・砂糖の摂取量を、総摂取カロリーの15％まで減らす。
・塩分の摂取量を、一日3gに減らす。