14/07/04 20:53:58.36
おぼこ
「では、コツをお教えしますね。
下村大臣、ちゃんと聞いていますか？
干ししいたけは、少なめの水に30分間～1時間浸して戻します。
水けを軽く絞って軸を取り、粗みじん切りにします。
たまねぎ、にんじんは、それぞれ3～4mm角の粗みじん切りにします。
さばは中骨の両側の身をスプーンでかき出し、小骨があれば除きます。
さあ、ここからがポイントですよ。
フライパンに、弱酸性のレモン汁を大さじ入れて、よく温めます。
分かりましたか？」
大臣
「うーん。
難しくて、良く分からない。
さすが、早稲田の理工は違うな」