14/02/11 11:43:18.00 azhbGM8h
>>510
糖質を制限する＝蛋白質か脂質に偏るということ
蛋白質でもインスリンは出る
しかし、肉を食べ過ぎるとマグネシウムが不足する
加工肉ではさらに不足する
マグネシウムはインスリンに必要
肉を食べてもインスリンが必要なのに、インスリンを作るためのマグネシウムが不足する
脂質ではインスリンが出ない
しかしインスリンはβ細胞の機能維持にも必要
どちらであれβ細胞の機能が低下すれば、インスリンの需要に応えきれない
そして脂質の取り過ぎは炎症を引き起こしてインスリン抵抗性を起こし、さらにインスリンの需要は上がる
当然だが、インスリン抵抗性はβ細胞にも起きる
最悪、β細胞はアポトーシスする