■お米抜きダイエットで10キロ減&便秘解消■

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32:名無しさん＠お腹いっぱい。
 13/12/08 17:09:05.91 FgukTZzH
■主食としての米は毒② 
 
お米は、糖分が多い 
 
・お米の糖分 
 
 
白米であっても、玄米であっても、  
100g当たり、糖質は、30ｇ。（３０％）  
炭水化物となると、75g（７５％）くらいのようです。  
 
お米は、だいたい７５％は糖分という事になります。  
 
・他の糖分 
 
 
100g当たり。％＝ｇ。  
 
食パン 47％  
うどん生　57％  
うどん（ゆで）　21％  
そうめん（ゆで）　29％  
中華めん（ゆで）　30％  
そば（ゆで）　28％  
スパゲッティ（ゆで）　28％  
とうもろこし　70％  
うし　0.3％  
ぶた　0.3％  
にわとり　0％（？）  
まぐろ　0.2％  
かぼちゃ　13％  
キャベツ　5％  
カステラ　63％  
ようかん　70％  
ショートケーキ　47％  
http://chie.yakudachidata.com/cpdata/cpi/iryouri/%E6%96%99%E7%90%86/%E3%81%8A%E7%B1%B3%E3%81%AF%E3%80%81%E7%B3%96%E5%88%86%E3%81%8C%E5%A4%9A%E3%81%84/

33:名無しさん＠お腹いっぱい。
 13/12/08 17:12:52.66 FgukTZzH
■主食としての米は毒③ 
 
糖質ダイエットと人類史 - 『炭水化物が人類を滅ぼす』 
 
私のブログで以前、『主食をやめると健康になる』という本を紹介したら大きな反響があり、 
「この本の通りやって15kgやせた」とか「10kgやせた」という報告があった。 
 
著者も半年で11kgやせたというが、本書の本題はそこではない。肥満や高血圧や糖尿病など、 
炭水化物はいろいろな病気の原因だが、なぜこんなに体に悪いのだろうか。それは人体がもともと 
大量に炭水化物をとるようにできていないからだ。広い意味での人類の歴史は500万年ぐらいだが、 
農耕生活が始まったのは1万年ぐらい前だから、人類の遺伝子は狩猟・採集社会に適応している。 
 
ところが定住して農耕が始まると、小麦や米などの穀物は効率よくカロリーがとれ、 
貯蔵も容易なので人口は増えたが、もともと自由に移動するノマドの遺伝子をもっている 
人類が集団で定住することにはいろいろ無理があった。その一つが穀物の栽培に必要な灌漑で、 
水路をつくって農地を管理するには国家が必要になり、文明が発達した。 
 
しかし農耕社会になって、人類の寿命は短くなった。穀物だけ食べていると、蛋白質などが 
不足して栄養のバランスが悪くなるからだ。カロリーが絶対的に足りなかったときは穀物が 
もっとも効率的な食物だったが、現代の飽食社会では穀物はいらない。 
糖尿病学会は「極端な糖質ダイエットには害がある」というが、本書はそれに医学的に反論し、 
炭水化物は必須栄養素ではない（体内で合成できる）ので、糖質ゼロにしても健康に影響はないという。 
http://agora-web.jp/archives/1564125.html

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