13/10/05 22:20:24.15 G76BywrE
お米も麺もまったく食べたくならない。もともと好きじゃない。
だってお米って味ないじゃん。肉の旨みに比べたら炭水化物の味なんて
ショボすぎる。
新鮮で良質な肉や魚の旨さに比べたら、炭水化物なんて一生なくても
生きていける。
採れたての魚の刺身なんてアミノ酸の旨みで「甘い」からね。
甘エビの刺身も「甘い」けど糖質はない。あれはアミノ酸の甘み。
13/10/05 22:20:24.15 G76BywrE
お米も麺もまったく食べたくならない。もともと好きじゃない。
だってお米って味ないじゃん。肉の旨みに比べたら炭水化物の味なんて
ショボすぎる。
新鮮で良質な肉や魚の旨さに比べたら、炭水化物なんて一生なくても
生きていける。
採れたての魚の刺身なんてアミノ酸の旨みで「甘い」からね。
甘エビの刺身も「甘い」けど糖質はない。あれはアミノ酸の甘み。