13/07/11 00:31:09.84 gFllFWIB
>>58
あんかけって醤油とかで甘辛？
自分はいつもケチャップだからそれも美味しそうだね
チキンハンバーグも豆腐ハンバーグも好きだけど、
たまーにお店とかで出される肉々しいふっくらハンバーグが恋しくなるんだよなー
崩れ防止に今度つなぎにグアーガム入れて挑戦してみよう
合挽きひき肉は冷凍でも1k600円くらいするから
肉(+卵白)だけハンバーグってのも結構コスト高
13/07/11 00:31:09.84 gFllFWIB
>>58
あんかけって醤油とかで甘辛？
自分はいつもケチャップだからそれも美味しそうだね
チキンハンバーグも豆腐ハンバーグも好きだけど、
たまーにお店とかで出される肉々しいふっくらハンバーグが恋しくなるんだよなー
崩れ防止に今度つなぎにグアーガム入れて挑戦してみよう
合挽きひき肉は冷凍でも1k600円くらいするから
肉(+卵白)だけハンバーグってのも結構コスト高