13/04/23 21:55:30.72 9NohkNvb
>>797
水分は耳たぶと同じくらいで、グルテン粉はコスト高いけど
グルテン粉と微細おから粉があると料理のレパートリーが増えますよ。
おから粉4とグルテン粉1で混ぜたベースがあると、お好み焼きとか手作りうどんもできます。
13/04/23 21:55:30.72 9NohkNvb
>>797
水分は耳たぶと同じくらいで、グルテン粉はコスト高いけど
グルテン粉と微細おから粉があると料理のレパートリーが増えますよ。
おから粉4とグルテン粉1で混ぜたベースがあると、お好み焼きとか手作りうどんもできます。