13/05/05 13:40:04.54 AlNy2OK7
カッテージチーズは少し高いですね、だいたい1カップ200gで358円、メイトーなら298円です。私は最近は看病があるので買い食いばかりですが、自作も美味しいですよね。
自作する場合は牛乳を50℃くらいに温めて、レモン汁か酢を入れますね、ここまではよくある作り方ですが、私は水分を濾す前に、鍋にブレンダーを差し入れて粉砕してからザルとペーパータオルで濾します。
そうすると裏ごし器を使わないですみます。
私はチーズを洗わないのでレモン汁使用です。
酢の時は洗ってから粉砕したら匂いが気にならないと思います。
ブレンダーない場合、フープロでもできそうな気がします。