13/02/19 21:30:30.18 BSYQnvvi
>>710
意外とそうでもない。
100gあたりの栄養で比べると、キャベツと良い勝負じゃないかな？
↓出典はwikiより。
緑豆モヤシ キャベツ
エネルギー 30kcal 25kcal
水分 90.4g 92.18g
炭水化物 5.94g 5.8g
たんぱく質 3.04g 1.28g
脂質 0.18g 0.1g
カルシウム 9mg 40mg
鉄 0.91mg 0.47mg
マグネシウム 21mg 12mg
カリウム 149mg 170mg
塩分 6mg 18mg
亜鉛 0.41mg 0.18mg
ビタミンA 1μg 5μg
ビタミンB1 0.084mg 0.061mg
ビタミンB2 0.124mg 0.04mg
ビタミンB3 0.749mg 0.234mg
パントテン酸 0.38mg －
ビタミンB6 0.088mg 0.124mg
ビタミンC 13.2mg 41mg
葉酸 61μg －
ビタミンK 33μg 76μg
食物繊維 1.8g 2.5g