13/01/19 13:31:41.17 CjAiXcjy
中国で食事の違いにより疾患リスクに
どのような変化が現れるのかという調査が行われました。
調査の指揮を取ったのがコリン・キャンベル教授で、
イギリやアメリカ、中国などの国家機関がプロジェクト
（チャイナ・プロジェクト）に関わりました。
その調査の結果、コリン・キャンベル教授は、
「動物性食品を全く食べない事が一番安全である」という結論を出しました。
史上最大規模の疫学調査「チャイナ・プロジェクト」を指揮した筆者が
出した結論とは。チャイナ・プロジェクトとは、中国全土から一般的な
七つのガンと食事の関連性を調査した大プロジェクトです。
その結論とは、「動物性食品の過剰摂取がガンの強力な要因となっている」
という衝撃的なものでした。そして次のようにライフスタイルを提案します。
プラントベース（植物性主体）のホールフード（一物全体食）の
ベジタリアンこそが理想である。