12/11/07 10:23:02.92 cL5X7BHC
>>308
肉類摂取比率が相対的に増え、、たんぱく質トリプトファンの量もそれに伴って吸収量が増えたせいで
セロトニンの合成量も増えて、メラトニン（催眠物質）の合成量が増えたおかげで寝つきよくなったのでは？
ただ、摂取たんぱく質量が増加した上で、糖質摂取が激減するとインスリン放出量も激減し、血中アミノ酸（たんぱく質構成分子）
が血液脳関門を競い合うようにくぐろうとするので高分子トリプトファンは相対的に脳へ到達する量が減りがちになるはず。
じゃあどうすればトリプトファンが血液脳関門を突破しやすくなるかというと、BCAA等のアミノ酸が筋肉に吸収されまくればよいので
その為にはインスリンが必要になる。だけど、インスリン量を増やすには糖質を積極的に摂取しなければならない矛盾が生じる。