13/01/08 12:25:41.80 B3A8tJrN
>>366
ところがですね。その「ビーガン先進国」の米国では、
なんと糖質制限をとりいえるビーガンが増えていて、
Vegan Lowcarber とか、Low Carb Vegetarian と呼ばれてる
らしいですよ。
現に、今では、グーグルで880万件もヒットする。
URLﾘﾝｸ(https:)
また、About.comみたいな大手サイトでも、Vegan Lowcarber の
長大なインタビュー記事が掲載されてい。
URLﾘﾝｸ(lowcarbdiets.about.com)
これを読むと、面白いですね。とくに最初の数行ね。
My friend Terri is probably the most careful eater I know. She eats
an organic, vegan diet, with food as local and fresh as possible.
Grains in her diet are always whole grains, and she eats very little processed food, or refined sugar.
In short, she eats in a way which many nutritionists would hold up as the ideal.
And yet, a few years ago she found that
eating too much carbohydrate was having negative effects in her body.
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どうです？ 旧タイプの Vegan だった Terri さんも、数年前、
Carbohydrate のNegative Effects に気づいた、とあります（波線部分）