12/08/26 08:31:03.81 DQqkWx8r
ググったら血液中の糖。血糖だって。だから糖尿がある人はAGEによる合併症が起きやすいとか。
だから、血糖値が上がりにくい食事。あとは食後に動く事が推奨されてた。
あとローストだけど、あさイチでは炒る時は高温で長時間やるとアーモンド自体がAGEを含んでしまうから、軽く逝ってね。みたいな感じだったと思う。
高温もAGEになる原因なんだと。別のサイトでは、茹で<焼き<揚げの順でAGE化しやすくなる。
てか軽くググればこれだけの情報拾えるよ。
12/08/26 08:31:03.81 DQqkWx8r
ググったら血液中の糖。血糖だって。だから糖尿がある人はAGEによる合併症が起きやすいとか。
だから、血糖値が上がりにくい食事。あとは食後に動く事が推奨されてた。
あとローストだけど、あさイチでは炒る時は高温で長時間やるとアーモンド自体がAGEを含んでしまうから、軽く逝ってね。みたいな感じだったと思う。
高温もAGEになる原因なんだと。別のサイトでは、茹で<焼き<揚げの順でAGE化しやすくなる。
てか軽くググればこれだけの情報拾えるよ。