12/10/05 21:15:39.94 WAtQz2oB
>>410
豆腐を一度冷凍→解凍すると驚くほど水分が抜けますよ。
凍らせると黄色くなりますが、解凍すれば元の色に戻ります。
で、手でギュッと押して水切り。
豆腐を使った料理のレパートリーが増えて良いかと。
12/10/05 21:15:39.94 WAtQz2oB
>>410
豆腐を一度冷凍→解凍すると驚くほど水分が抜けますよ。
凍らせると黄色くなりますが、解凍すれば元の色に戻ります。
で、手でギュッと押して水切り。
豆腐を使った料理のレパートリーが増えて良いかと。