13/03/27 02:48:23.42 Z1DZ/+BF
2回目完走しました。
前回は味よりも食感が単調なのが辛かった。
特に鍋にいれたままで何度も加熱したので
クタクタ野菜＋甘くなったスープがもう苦痛で･･･。
なので今回は野菜のカサが減ったらすぐ火を止めて小分け、
温める都度好みの硬さまで煮ることにした。
調理1回目は普通にポトフ風、
2回目はすべて千切りでさっと煮ただけ、
3回目は具なしロールキャベツを作ってみた。
あと途中からコンソメの香りが鼻につくようになったので、
昆布と生椎茸の軸で出汁を取ったら食べやすかったよ。