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ドクター江部の糖尿病徒然日記 2012年4月15日（日）菊池養生園祭り、講演「美味しく楽しく糖質制限食」
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糖尿病・肥満・メタボ・アレルギー・生活習慣病・健康・・・
脳はブドウ糖しか使えない→誤解
脂肪悪玉説→誤解
カロリー神話→誤解
など常識の壁を打ち破るお話し、
イヌイットの食生活と病気のお話し、
玄米魚菜食→糖質制限食→テーラーメードダイエットのお話し・・・
などなど、人類の食生活に関して、歴史的観点も含めてお話しします。
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どっかで聞いたような(´・ω・｀)
さて誤解の誤解を論じたらどうかｗ