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大規模コホート研究からみたローカーボ食の利点と弱点
これはローカーボ食とハイカーボ食の13万人，20-26年間の大規模･長期観察コホート研究です。
観察期間中に12,555人もの死亡数に達し，死亡原因を解析するのに十分なパワーがあります。
ローカーボ食では総死亡率は上昇する
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)
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大規模コホート研究からみたローカーボ食の利点と弱点その2
ローカーボ食と糖尿病発症数
ハイカーボ食に比べて厳しく炭水化物･糖質を制限するほど有意に糖尿病発症数は男女とも増加しました。
さらに，男性では動物性脂肪･蛋白質の摂取量に相応して，糖尿病発症数は有意に増加して行きました。
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民間療法への警鐘
ローカーボ食を実行している患者では3食制限が横行しています。
これは民間療法というべきで，科学的な有効性や安全性を考慮するとむしろ逆に死亡数を増やす可能性もあります。
ハーバード大学による患者の詳細な食事調査に基づく，総死亡数をoutcomeに据えた大規模･長期観察研究は，おおむね間違っていない方向を示してくれており，私たちの道標となるでしょう。
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ローカーボ食を厳しくすればするほど糖尿病発生が増える
赤肉消費量と糖尿病発生
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