12/03/08 17:45:44.96 mU55KYwO
>>512
日本ローカーボ食研究会 :: 厳しいローカーボ食で糖尿病発生が増える
ローカーボ食を厳しくすればするほど糖尿病発生が増える
ローカーボ食は糖尿病の治療法としてはきわめて有効で画期的な治療法です。
しかし，一方で厳しいローカーボ食（2食～3食炭水化物制限）では総死亡や癌死が増えることが明らかとなっています。
最近，驚くべき結果がアメリカの大規模研究で明らかになりました。
ハーバード大学公衆衛生学部のHuらは，男女13万人を登録，20年以上追跡して上記の総死亡と癌死の関係も明らかにしました。
厳しいローカーボ食では動物性蛋白質の摂取量が増加することを介して，糖尿病になるハザード比が上昇することがわかったのです。
さらに，ハイカーボ食とローカーボ食を含むさらに大規模なコホート研究（薬20万人，20年追跡）から，
赤肉摂取量と糖尿病発症ハザード比は正の相関があること，とくに生赤肉や加工肉の摂取ではもっとハザード比が上昇することがわかってきました。
男性では2－1.5食炭水化物制限で30-40%糖尿病発生数が増加
厳しいローカーボ食をすればするほど動物性脂肪･蛋白質の摂取量が増えることを示しています。
ハイカーボ食に比べて2食～1.5食制限ではおよそ30-40%糖尿病発生数が増えることになります。
緩やかなローカーボ食で植物性脂肪･蛋白質を中心に食べましょう
動物性脂肪蛋白質の摂取量が増える２-３食炭水化物制限のきびしいローカーボ食をすればするほど総死亡率，癌死が増えました。
糖尿病発症数もほぼ同じで，厳しいローカーボ食ほど増えました。
これらより，２－３食炭水化物制限は短期間に限定して，長期的には植物性脂肪･蛋白質を中心に摂取する緩やかなローカーボ食をすべきです。
さらに，あらゆるローカーボ食を指導する場合，赤肉とその加工食品をできるだけ控えること，
またできるだけ植物性脂肪･蛋白質を中心に摂取して，動物性脂肪･蛋白質を制限することが大切です。
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)