12/01/20 20:10:21.64 ZnJebeCv
>>149
比熱を知らんのか。
より球体に近い方が表面積に対する体積が増え、熱が移動しづらくなる。
チョコレートをできるだけ冷まさないときは暖かいままボウルに入れておき、
急速に冷やすときは台の上に薄く伸ばししたりする原理と思えばよろし。
デブは熱がこもる。
寒いのは筋量不足で熱産生が少ないため。
基礎代謝も小さいからさらに太る。
12/01/20 20:10:21.64 ZnJebeCv
>>149
比熱を知らんのか。
より球体に近い方が表面積に対する体積が増え、熱が移動しづらくなる。
チョコレートをできるだけ冷まさないときは暖かいままボウルに入れておき、
急速に冷やすときは台の上に薄く伸ばししたりする原理と思えばよろし。
デブは熱がこもる。
寒いのは筋量不足で熱産生が少ないため。
基礎代謝も小さいからさらに太る。