11/11/28 23:58:15.89 viMbfYxj
>>663
ローカーボ食は糖尿病の治療法としてはきわめて有効で糖尿病薬の使用を減らしながら血糖コントロールが達成できる画期的な治療法です。
しかし，一方で厳しいローカーボ食（2食～3食炭水化物制限）では総死亡や癌死が増えることが明らかとなっています。
最近，驚くべき結果がアメリカの大規模研究で明らかになりました。ハーバード大学公衆衛生学部のHuらは，男女13万人を登録，
20年以上追跡して上記の総死亡と癌死の関係も明らかにしました。
今回は同じコホート研究で，厳しいローカーボ食では動物性蛋白質の摂取量が増加することを介して，
糖尿病になるハザード比が上昇することがわかったのです。
Halton TL, Liu S, Manson JE, Hu FB: Low-carbohydrate-diet score and risk of type 2 diabetes in women. Am J Clin Nutr 2008;87:339-346.
de Koning L, Fung TT, Liao X, Chiuve SE, Rimm EB, Willett WC, Spiegelman D, Hu FB: Low-carbohydrate diet scores and risk of type 2 diabetes in men.
Am J Clin Nutr 2011;93:844-850.