11/11/26 22:21:39.79 zjk7mh+A
>>580
＞後、植物が作り出すデンプンは人体は生のままでは消化吸収出来ませんよ。
＞火を使いαデンプン化する必要があります。
なるほど、生は消化吸収し難いのか。
確かに野菜類では、生と煮た物では食後血糖の上昇のしかたが全然違ってました。
目からウロコです。
勉強になりました。
11/11/26 22:21:39.79 zjk7mh+A
>>580
＞後、植物が作り出すデンプンは人体は生のままでは消化吸収出来ませんよ。
＞火を使いαデンプン化する必要があります。
なるほど、生は消化吸収し難いのか。
確かに野菜類では、生と煮た物では食後血糖の上昇のしかたが全然違ってました。
目からウロコです。
勉強になりました。