11/11/13 09:53:23.70 LI+uhPv0
＜Wikiより抜粋＞
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■ブーム
2004年にはダイエットの1年後から頭痛や下痢などの炭水化物が少ないことによる副作用もみられ、
長期的な安全性は保障できないと報告された[5]。アメリカの調査では2004年2月時点で消費者の9.1%が
この低炭水化物ダイエットを実行していると答えていたが、同じ年の7月には2.1%に急落しており、
その後、アトンキンスニュートリッショナルズ社は破産法にもとづき会社更生手続きをとった。
■長期間の安全性について
世界保健機関の2007年の報告では、タンパク質の多い食事は腎臓疾患や
糖尿病性腎不全を悪化させる
アトキンスダイエットの初期に体重が2-3kg減る。これはグリコーゲンの枯渇によるものであり、
体脂肪が減ったわけではない。