12/01/13 21:14:51.70 sE4qYBaR
>>258から粕汁リベンジ
前回の酒粕の残りを甘酒にしてからハマってたけど、粕汁がうまく作れなかった気がして甘酒ばかりだった
甘酒で酒粕の扱いを覚えてきたせいか、今度はおいしくできた・・・
色んな作り方がありすぎて、前はよくわからず上品なレシピ？でやった上に手際が悪くて
上品レシピの何も活かせなかったらしいｗ
今度は簡単に本だしといりこだしで、鮭も甘塩の買ってきて塩抜きせず入れて、
前は彩り程度だったけど今度は鍋みたいに野菜いっぱい入れて、酒粕もふやかしてトロトロにしといたやつ入れて、
味付けは鮭のおかげでいらなかった
簡単なのに何これ美味しい・・・何か冬の漁師がテレビで美味しそうに食べてた汁のイメージの味だよ・・・
肉で作ろうかと思ったけどどうしても鮭で食べたかったんだ。次は鶏とかもいいな
いいね粕汁。めちゃ体に良さそうだし定番にしよう
はまりすぎて粕漬も漬けてしまった
粕みそがうますぎて野菜につけて食べてたら軽く温まったｗ
漬かるのが楽しみだなー