12/01/07 01:22:33.70 hu2JMTgK
>>283
煮てないのかな？
ポットのお湯に酒粕と砂糖入れただけなら、たぶんかなり酒臭いよーいや人によっては好きかもしれないがｗ
マイルドにしたければ一晩くらい水に浸してしっかりふやかして、沸騰させずに煮て（酒っぽさが苦手なら最初だけ少しグツグツで）
超トロ火で煮ながら混ぜる。粒も残らない、シチューみたいにトロトロになる。
砂糖加えてちょっと煮たら火止めて塩ひとつまみ。好みでおろし生姜。
更に言えば、これを一度冷ましてからまた温めた辺りからが美味しい。
煮物は沸騰させずに煮ると柔らかで旨みが残り、冷める時に味が馴染むので、同じ要領で。
煮るのが面倒だったら、余裕のある時にふやかしといて、暇な時にレンチン→放置（混ぜる、冷ます）を繰り返すとかでもあり。
私はちょっと酒！って感じが苦手だけど売り物の甘酒は甘すぎ且つなんか物足りないので、これが一番飲みやすいです。
牛乳とか入れるのも好きだけどココアは挑戦したことないな・・・明日やってみるかｗ