12/07/12 00:25:33.19 Z/BQb8LR
>>521
バニラエッセンス多くねｗ味に影響ないならいいんだろうけどさｗ
立てた卵増やすなら食感はよりスフレに近づくはず。その場合メレンゲを混ぜる前の生地は、メレンゲが馴染みやすいゆるさを目指すと良いよ。
型はグラタン皿でいい
シリコンはオーブンいけるやつもある。
一食分ずつラップできるからココットとかあると便利よな。
12/07/12 00:25:33.19 Z/BQb8LR
>>521
バニラエッセンス多くねｗ味に影響ないならいいんだろうけどさｗ
立てた卵増やすなら食感はよりスフレに近づくはず。その場合メレンゲを混ぜる前の生地は、メレンゲが馴染みやすいゆるさを目指すと良いよ。
型はグラタン皿でいい
シリコンはオーブンいけるやつもある。
一食分ずつラップできるからココットとかあると便利よな。