12/07/11 23:34:58.93 40126yg2
おから蒸しパン、ほぼ成功した。
生オカラ100g パルスイートゼロ15g BP5g
卵L2個(白身メレンゲ) 低脂肪乳100g バニラエッセンス10滴
膨らみ具合は絶妙、蒸しパンとチーズケーキの中間くらい。
ほんのちょっとだけ、おからのパサパサ感が残ってた。
味はパニラエッセンスのお陰で、若干のおから風味だけで済んだ。
おから100gから大きめの2つできて、1つで食べ応えがあった。
次は卵3個で試してみようと思う。それとヨーグルトかな。
オーブン焼きもしたいけど、器がシリコンかタッパーしかない。
グラタン皿でもいいかな？