12/07/09 10:35:08.96 o9yr09T8
>>495
おからの重さがあるから限界はあると思うけど、
卵を卵黄と卵白に分けて、他の材料と卵黄を先に混ぜとく、
卵白はメレンゲ状にあわ立てて3分の1くらいを↑と先に混ぜる
最後に残りのメレンゲを混ぜる（混ぜすぎない）
でやってみればどう。
ベーキングパウダーの増量はまずくなるだけで意味無いと思う。
12/07/09 10:35:08.96 o9yr09T8
>>495
おからの重さがあるから限界はあると思うけど、
卵を卵黄と卵白に分けて、他の材料と卵黄を先に混ぜとく、
卵白はメレンゲ状にあわ立てて3分の1くらいを↑と先に混ぜる
最後に残りのメレンゲを混ぜる（混ぜすぎない）
でやってみればどう。
ベーキングパウダーの増量はまずくなるだけで意味無いと思う。