12/02/16 03:36:24.94 uZxcoeum
>>384だが、試した。
しらたきだけ冷凍、解凍したら、ボソボソの古いゴムみたく硬くなって、クソ不味かった
一番の問題は、水分が抜けるから、カサが半分以下になり、腹の足しにならない
元々、日持ちするものだから、冷凍保存は意味ないな
アク抜きと刻み作業を、まとめてやっておきたかったんだが…
飯に炊き込んだ場合、どうなるのかな？
12/02/16 03:36:24.94 uZxcoeum
>>384だが、試した。
しらたきだけ冷凍、解凍したら、ボソボソの古いゴムみたく硬くなって、クソ不味かった
一番の問題は、水分が抜けるから、カサが半分以下になり、腹の足しにならない
元々、日持ちするものだから、冷凍保存は意味ないな
アク抜きと刻み作業を、まとめてやっておきたかったんだが…
飯に炊き込んだ場合、どうなるのかな？