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便秘解消に白ご飯、お米
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日本人にとっては1番身近な食べ物と言える白ご飯ですが、2007年の論文で、実は便秘予防
に効果があると言う事が発表されました。最近はダイエットで炭水化物を抜いたりする人が
多かったり、白ご飯は少なめって言う方も多いと思います。そういう人は便秘じゃなくても、
便秘予備軍になっているかも知れないですよ。
論文によると、4000人程を調査した結果、白ご飯を食べる量が少ないグループより、食べる
グループは、便秘の割合が4割近く少なかったと出ています。白ご飯には、食物繊維が含まれ
ていますし、水分も含まれています。どちらも摂取量が少ないと便秘の原因となるので、きちんと
白ご飯を食べる事は、便秘解消だけで無く、健康全般に良い事ですので、過剰なダイエットなどは
止めて健康的にダイエットを行って下さい。
そもそも欧米人と違って日本人の腸は長く、肉食には向いていません。米、豆、野菜などを中心
に食べて長い年月、生活をしてきました。食物繊維が便秘に良いと思って、野菜だけの生活にしたら、
それはそれで便秘を悪化させる可能性が大きいです。生野菜の場合だと腸を冷やしてしまうのと、
野菜だけだと量を食べるのが大変です。
たまにお米やパンなどの主食系を食べると、便秘になると言う方もいらっしゃいますが、そういう方は、
主食系を食べ過ぎ、もしくは他の栄養バランスが悪い状態になっていませんか？日本人の体に合っていて、
古くから隠れた食物繊維として、炊いたお米はスムーズな便通をサポートしてきているので、お米はきちん
と食べる様にしましょう。
加えて>>参照>>6「冷めたご飯の効能」参照