11/06/26 14:02:24.49 Jx8iw4yt
>>404
卵入り牛乳寒天…じゃやっぱ味が違うのかな。
牛乳寒天にカラメルかけてたべては？
小さい塊は寒天のとけ残りだとおもう。
暖めてから寒天いれてたりとかしない？
あと牛乳寒天の場合基本は水で寒天を煮溶かしてから温めた牛乳をいれるんだけど、
暖めてない牛乳を入れる→急速にかたまってダマになる または
面倒だから牛乳１００％でつくる→牛乳を2分も煮たくない→煮不足 って場合も考えられる。
水で溶かす場合は完全に溶けたのが目で大体確認できるからね。（うっすら白濁→透明になる）