11/03/04 17:22:49.40 2f9nH/e8
>>126じゃないが
辛み成分であるイオウ化合物は酵素の働きで空気に晒すと変化する。
水溶性だから玉葱はスープで取るのが一番。
と本に書いてあった。
11/03/04 17:22:49.40 2f9nH/e8
>>126じゃないが
辛み成分であるイオウ化合物は酵素の働きで空気に晒すと変化する。
水溶性だから玉葱はスープで取るのが一番。
と本に書いてあった。
11/03/04 17:22:49.40 2f9nH/e8
>>126じゃないが
辛み成分であるイオウ化合物は酵素の働きで空気に晒すと変化する。
水溶性だから玉葱はスープで取るのが一番。
と本に書いてあった。