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もやし卵ｽｰﾌﾟ（2人分）
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玉子...1個
もやし...1袋
水...500ml
【スープ調味料A】...
鶏ガラスープの素...小さじ1
濃口しょうゆ...小さじ1/2弱
塩...小さじ1/2弱
【スープ調味料B】...
ゴマ油...小さじ1
①もやしの根を取って、ザクザクと食べやすいような大きさに切る。
②水500mlを入れたお鍋を火にかけ、沸騰させる。
③沸騰したお鍋に、スープ調味料A【鶏ガラスープの素、塩、しょうゆ】を加え、味を調整。
④グツグツと沸騰したら火を弱め、溶いたたまごを円を描くように加える。
フワッと浮いてきたら、①のもやしを加える。