08/06/13 17:06:24 e6v3IxjJ
>>70
田村稲生氏という人が推奨してるようですが、リコピンの吸収は過熱した方が良くなるみたいです。
あとトマトは体を冷やすけど加熱によって性質が変化する、水分が抜けて甘みが増すので
満足感があるとかなんとか。一応こんなとこ見つけました。
URLﾘﾝｸ(diet.goo.ne.jp)
08/06/13 17:06:24 e6v3IxjJ
>>70
田村稲生氏という人が推奨してるようですが、リコピンの吸収は過熱した方が良くなるみたいです。
あとトマトは体を冷やすけど加熱によって性質が変化する、水分が抜けて甘みが増すので
満足感があるとかなんとか。一応こんなとこ見つけました。
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