09/08/29 17:56:22 vMkmXH+o
トマトジュース使ってラタトゥイユもどき作ってみました。
参考になるか分かりませんが、一応一人前のレシピを。
・トマトジュース（無塩/無糖）・・・200cc
・水 ・・・100cc
・コンソメ（1個）
・ナス（中）・・・1個
・にんじん（小）・・・1本
・ピーマン（中）・・・1個
・ササミ・・・1本
・ぶなしめじ・・・一株の半分
・塩/胡椒・・・少々
・お好みでオリーブオイルを入れるとコクが出ますが、カロリーに気をつけて。
上記の食材をぐつぐつ15～20分くらい煮込めば出来上がり。
簡単・低カロリー・美味しいのでお奨め。お好みにより中に入れる野菜を変えれば飽きないかも。