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チェルノブイリ原発事故が起きてからソ連政府は被ばく限度を年間１００ミリシーベルトに引き上げた。
そしてこれを元に食品についての暫定基準値も計算され、定められた。
１９８６年５月にソ連政府が設定した食品の暫定基準値は次のとおり。単位は１キロあるいは１リットルあたりのベクレル。
飲料水 ３７０
牛乳 ３７０
練乳 １８５００
サワークリーム、カッテージチーズ ３７００
バター ７４００
肉類（豚肉、鶏肉、羊肉）、魚、卵、肉類と魚類の加工食品 ３７００
牛肉、牛肉の加工食品 ３７００
植物油、マーガリン ７４００
ジャガイモ、野菜、葉物野菜、自家栽培の果物、ベリー類 ３７００
チェルノブイリ事故発生後１年経ってから被ばく限度量が見直され、１９９０年１月までに３０ミリシーベルト、
２５ミリシーベルト、と引き下げられていった。 食品の暫定基準値も改定され、
１９８８年１０月に定められた基準値はこのとおり。単位は１キロあるいは１リットルあたりのベクレル。
飲料水 １８．５
牛乳 ３７０
練乳 １１１０
サワークリーム、カッテージチーズ ３７０
バター １１１０
肉類（豚肉、鶏肉、羊肉）、魚、卵、肉類と魚類の加工食品 １８５０
牛肉、牛肉の加工食品 ２９６０
植物油、マーガリン ３７０
ジャガイモ、野菜、葉物野菜、自家栽培の果物、ベリー類 ７４０