12/02/06 09:45:07.44 TxxvUGre
ﾍﾞｸまるは有り難いサイトだが、食品ジャンルの中でＶ１とＶ２の判定がある。
２つの間の放射能の量が想像できないのですが、どなたか、素人向けに教えて
ください。
708:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 09:48:28.73 5zVv7Urx
うーん、乾燥カツオから煮出したエキスを混ぜた醤油を
また水で薄めるわけだから、めんつゆ自体にどの程度カツオの
放射性物質が含まれるか考えると…
めんつゆ飲み干さなければ自分なら大豆だけ気をつけるかな
709:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 09:58:04.69 Up0cEGnU
>>707
自分も検出下限値を知りたい
710:名無しに影響はない(福岡県)
12/02/06 10:20:50.11 2E9+bygO
意見しとこうよ。子供たちがやばくなりそう。だってベラルーシでさえ子供の食品基準が37ﾍﾞｸﾚﾙ
それを「下げましたよ。100ベクレルだからいいでそ」ってな国の態度はどうよ
■首 相 官 邸 （災害情報）
【お知らせ】＜食品＞消費者庁は、食品中の放射性物質に関して一般食品より低い基準が適用される「乳児用食品」の表示基準について、国民の皆様のご意見を募集しています。
募集は2月26日(日)まで⇒
(pdf) h URLﾘﾝｸ(twme.jp)
711:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 11:13:18.50 F2lAHxGm
【福島県産を積極的に使うと表明した企業】サブウェイ、イオン、セブンイレブン、イトーヨーカドー、すき家 なか卯、ココス、ジョリーパスタ、
はま寿司、牛庵、華屋与兵衛、ビッグボーイ、モスバーガー、てんや、サイゼリヤ、大戸屋、大阪王将、リンガーハット、マック、。
712:名無しに影響はない(東日本)
12/02/06 13:01:38.17 tO6E8eM7
安全な店を選ぶのは困難だから外食は一切しないことにしてる。
空腹でもミネラル水で我慢して家に帰るまで何も口しないと丁度いいダイエットにもなる。
713:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 13:15:09.18 wIjbINom
>>712
私もだな
ダイエットの悪だしはいいぞ・
外食は、金払って毒食わされて
最悪。
放射能で殺されるわ。
他にもいろいろ不健康だしな
714:名無しに影響はない(千葉県)
12/02/06 13:15:42.19 1Aanrsot
ニュージーの野菜でも、やっぱり皮は食べない方が良いよね？
715:名無しに影響はない(WiMAX)
12/02/06 13:22:09.24 gUYJnfgo
>>712
うちも外食しなくなった。手弁当にしてる。なんでもいい。
おにぎりも面倒なときは、タッパーにごはん入れて、上から
ゆかりかけて、お漬物添えみたいなのにしてる。お漬物は
危険厨友の手作り。
716:名無しに影響はない(新疆ウイグル自治区)
12/02/06 13:22:27.61 Gkd2A+uf
>>714
輸入野菜って防腐剤たっぷりじゃないの？
空輸だと高いから船便で来ると思うんだけど長い間腐らないって逆に怖い。
717:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 13:32:37.88 wIjbINom
>>714
野菜果物の皮を食べるのか？
私は葉野菜は仕方ないけど
根野菜・果物は、かならずむくが、、
まずいし、なにがついてるかわからない
ただし、中身は国産＝放射能製品と違い
安心安全だ
防腐剤の心配なんて全くしなくていい
それより放射能をいかにして
ゼロにするかだ
718:名無しに影響はない(愛知県)
12/02/06 13:35:29.15 q/4jTpQW
素人考えだけど、鰹節の造り方を調べてみたら、鰹節は大丈夫なんじゃないかと思えてきた。
URLﾘﾝｸ(www.daiyan.jp)
↑みると下ろしたカツオの身を熱湯で一時間くらい煮てから、スモークするんだよね。
バターなんかでも製造過程でセシウムが水分と一緒に排出されるなら
カツオだって煮る過程でセシウムがある程度排出されるんじゃないかと思うんだが
どうだろ。
さらにカツオをおろして切り身にする過程で骨が取り除かれるから、
ストロンチウムもある程度は取り除くことできるんじゃないかな？
既出だったらゴメン
719:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 13:40:22.18 wIjbINom
>>718
ある程度は水で流される
だが、ある程度は、ばっちり、残るし危険
かつおの危険度をかんがえれば、よしておく
食べない、震災以降のかつおは、
ただし、加工食品に超微量入る程度のかつおエキスとかは
ほぼ０の世界だから妥協する
だが、かつおぶしは、まるごとだから妥協しない
危険
720:名無しに影響はない(北海道)
12/02/06 13:49:28.56 A8o6/f1b
>>718
ヒント 神奈川給食
検出 埼玉 理由は不明
721:名無しに影響はない(WiMAX)
12/02/06 13:50:48.25 gUYJnfgo
>>718
なんか近視眼的になってないか？ 核種はセシウムだけじゃないよ。
たしかにセシウムは水溶性だから水酸化セシウムとなって水溶液に
溶け出てくるけど、水に溶けにくいストロン、プルトは甘くないと
思うよ。ただし、水に溶けないから人体への移行率は低いけどね。
でも、一度人体に取り込まれてしまったら50年間排出されないよ。
722:名無しに影響はない(北海道)
12/02/06 13:51:04.53 A8o6/f1b
だが一キロも鰹節食べない
数ベクレルはなんのその
723:名無しに影響はない(北海道)
12/02/06 13:58:06.49 A8o6/f1b
備蓄がなければオワコンの世界
724:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 14:02:39.39 8/YwlOZH
>>717
＞私は葉野菜は仕方ないけど
根野菜・果物は、かならずむくが、、
まずいし、なにがついてるかわからない
さすがに今は食べないけど
本来は寝野菜の皮は香りがして一番栄湯があっておいしい場所ですよ
食通じゃないから変な海外物で我慢できるんだね
裏山
725:名無しに影響はない(愛知県)
12/02/06 14:48:21.74 q/4jTpQW
>>721
もちろん他の核種のことも考慮してないわけではないけど、どこかで
折り合いをつけないとカツオ出汁が今後全てダメになってしまうよ。
それに鰹節なんて丸ごと食べるわけではないし、出し汁やおにぎりの
オカカ程度の量だったらそこまで神経質になる必要はないんじゃないかと
思うんだよね
あとストロンチウムは主に骨に溜まるから、鰹節製造過程では骨をとって
切り身にして熱湯で煮たあとで、さらに細かい小骨を根気よく取り除く作業もしてる
726:名無しに影響はない(千葉県)
12/02/06 15:22:16.01 1Aanrsot
>>714 です。
やはり農薬、防腐剤落ちないよね。
今までは、かぼちゃの煮物作る時は皮つきにしてたけど
これからは、すべて剥くようにするよ。
727:名無しに影響はない(東日本)
12/02/06 15:42:22.65 tO6E8eM7
かぼちゃも茄子もセロリもトマトも葉物以外は剥く。
葉物は必ず湯がく。
728:名無しに影響はない(関東・甲信越)
12/02/06 15:47:57.42 xMVo1plC
>>725
めんつゆなどに使われるかつおは、赤道付近で獲れたもので、
日本列島までなんてまだまだ遠いのだけ。
インド洋が汚染されているという設定なら、仕方ないけど。
729:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 15:56:15.20 wIjbINom
インド洋と、太平洋は海流も場所もぜんぜん違う
地球儀みろ。
さてカツオだが
太平洋は赤道超えたあたりまでは既に汚染されているだろう
ただし、
赤道なら、海水で薄まる
放射能０めざすならば、もう太平洋の魚はくえない
だが、超微量なら妥協できるなら、わずかだったらくえるかもね
赤道付近の魚
それでも日本近郊（台湾インドネシアあたり）まで危険であるのはいうまでもない
730:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 15:57:38.01 wIjbINom
放射能０をめざすなら
海産物は
インド洋しかくえないな・・・
太平洋南半球も大西洋も微妙
731:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 15:59:45.17 b+m5VXRm
都内のスーパーの食品チェック
URLﾘﾝｸ(www.fukushihoken.metro.tokyo.jp)
これを見ると意外と平気なのかって思うけど。
なんか違う？
732:名無しに影響はない(関東・甲信越)
12/02/06 16:06:32.89 xMVo1plC
>>729
魚知らないで地球儀見て何ホラふいてんの
カツオようちえんから出て皆で群れをつくるまで何年もかかるんだよ
日本列島に近づくのを待てないでそこから獲るの。
あぶらのない魚体がほしいから。
733:703(東京都)
12/02/06 16:13:40.94 cGNCc/Nv
みなさん、めんつゆについて有益な情報を色々ありがとうございます。
自分一人だとどうしようもないので、色んな意見があると客観的に見れて助かります。
>>708>>718>>725
「カツオそのものが汚染されていたとしても、めんつゆに入っている分だけなら大したことないだろう」と考えて割り切れるか否か・・・ですかね。
>>704-706>>728-729
回遊が気になりますね。
めんつゆや鰹節自体に「赤道付近でとれたカツオを使用している、水揚げは鹿児島」というところは
探せばけっこうありますが、日本まで来ているのがどのくくらいいるかですよね。
734:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 16:15:58.77 wIjbINom
ID:xMVo1plC
法螺ふきはおまえだろうｗ
汚染された太平洋カツオ食って、
脳がトロ（メルトダウン）になっておｋ
インド洋と太平洋は明らかに海流違うしな
735:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 16:17:52.95 wIjbINom
>>733
放射能０めざすなら、
もう震災以降のダシは無理だな
妥協は日本にいる限り必要かと。
魚丸ごと、かつおの叩き刺身くうのでなければ
ダシの量はかなり少ないよ
736:名無しに影響はない(関東・甲信越)
12/02/06 16:18:15.33 xMVo1plC
…日本まで来てるのなんていないって＞＜
737:名無しに影響はない(神奈川県)
12/02/06 16:20:47.61 Omt1g1tv
>>673
ほかのミネラル類の排出はみられなかったって書いてあったが
論文読んだ？
738:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 16:22:44.63 cGNCc/Nv
>>735
ですね。ありがとうございます。
>>729>>732>>734>>736
URLﾘﾝｸ(seizoushokoyuubangou.yummy.fm)
赤道までどのくらい汚染されているかどうかはわかりませんが、これを見ると赤道付近のカツオが日本に来る可能性は無いわけではないみたいですね。
739:名無しに影響はない(関東・甲信越)
12/02/06 16:23:48.43 xMVo1plC
>>734
だれが太平洋の話してんの？
740:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 16:31:53.64 mKv5ICce
だから相手すんなよ
741:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 16:46:20.64 cGNCc/Nv
>>732
めんつゆ等に利用されるものに、育って日本までやって来る前の若いカツオのみが使われているということなら
一応安全なんですかね？
その辺は獲る人にしかわからないですね。
742:名無しに影響はない(滋賀県)
12/02/06 17:12:43.37 edTCY1x4
なんとなく鰹節買う気が起こらなくて、3.11以後ホンダシみたいなの使ってるんだけど、
これもヤバいよねえ・・
どっちがマシなんだろ？
743:名無しに影響はない(関東・甲信越)
12/02/06 17:14:30.57 xMVo1plC
>>741
まだ日本まではるか遠い旅路にいるころに「待ちきれずに」獲れたカツオがどのくらい汚染されてる？
カツオは「初がつお」のころにはもう力いっぱい刺身で売りたい日本の業界なんだわ。
そのころの子たちの肌をみればすぐわかると思うよ。メジと見紛うほどのくすんだ色です。
744:名無しに影響はない(滋賀県)
12/02/06 17:18:12.29 edTCY1x4
ID:xMVo1plC の言うことが本当なら、鰹節買ってＯＫってことね。
745:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 17:20:39.29 cGNCc/Nv
>>743
そっか。色々考えて妥協も必要と思いつつ、
某メーカーの「枕崎かつおつゆ」というのを買ってみようかなと。
（赤道付近のかつおで昆布使ってないらしいとか）
746:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 17:24:15.73 cGNCc/Nv
>>744
鰹節（本枯れ節）そのものはまだ震災前のものを探せば買えると思うよ。
どうせ買うなら震災前の方がいいじゃない？
めんつゆに関しては遅かれ早かれ、もうほぼ震災後の原料を使っているだろうと思っている。
その中で妥協できる商品があるかどうかという話。
747:名無しに影響はない(関東・甲信越)
12/02/06 17:27:29.10 xMVo1plC
>>742
私的見解だけど原材料が少ない(生産工程が少ない)ほど保存に向きます。
たとえば削り節(空気にふれてて酸化するのが速い)より鰹節(外側から削っていく)、とか
めんつゆより醤油、みたいな
748:名無しに影響はない(滋賀県)
12/02/06 17:34:50.33 edTCY1x4
>>746
>>747
レスありがとう。
「鰹節」で誤解させてしまったみたいですみません。
既に削ってあるもののことです。
確かに健康のことを考えれば削る前のものを、産地と製造日を選んで買うべきですね。
しかし手間がかかる・・
ダシとったり、麺つゆつくるのは面倒じゃないんだけど、
鰹節削るところからはじめるのは何となく面倒・・いや、そんなこと言っちゃいかんな。
削る器械買うところからはじめるか・・。
749:名無しに影響はない(四国地方)
12/02/06 18:03:07.15 70msu1Ym
でも先月、横浜市の学校給食に使われた鰹節からセシウム検出されてたよね。
あれ確か調査した結果、震災後に獲れた鹿児島枕崎水揚げの本枯節だった。
750:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 18:08:07.90 cGNCc/Nv
あれどのへんで捕獲したカツオだったんだろうね
751:名無しに影響はない(四国地方)
12/02/06 18:23:56.47 70msu1Ym
>>750
過去スレによると
>名前：名無しに影響はない(神奈川県)[sage] 投稿日：2012/01/11(水) 09:30:01.81 ID:v4AKwI+V [1/4]
>横浜市民なので給食検査の削り節について電凸しました3011
>・2011年2～8月に太平洋で獲れたカツオを鹿児島に水揚げ
>・カツオ以外の魚は使っていない
-----------------------------
>・加工日は書類に記載なし
>・加工地は埼玉
とのこと。太平洋のどこかは不明だった。
それとｺﾞﾒﾝ、前述一部訂正。本枯節とは明記されてないね。正しくは「鰹節」。
752:名無しに影響はない(WiMAX)
12/02/06 18:41:43.86 6elbquKu
埼玉の人参買ってしまった
ほかのは茨城と千葉だったから。。。
753:名無しに影響はない(東日本)
12/02/06 18:47:23.54 tO6E8eM7
そんなに人参が我慢できないなんて・・・(；；)駄目だよ。
送料はかかるけど色々まとめて月に1回通販で九州のを買ったり、
冷凍食品を使うとかしてますよ。
754:名無しに影響はない(神奈川県)
12/02/06 19:05:56.67 QqWl6tuA
JA鹿児島の春人参買ってきた＠生協だけど
3月には徳島辺りの人参も出回るので期待
白菜食べたいな
茨城と兵庫の白菜が並んで売ってたけど疑って買えなかったｗ
家は月に1度、九州から野菜を取り寄せて後は地味にスーパー回って
西方面の野菜を購入で何とかやり過ごしてる
755:名無しに影響はない(家)
12/02/06 19:56:03.05 /kH2Rd/L
>>751
太平洋、埼玉
この二つがひっかかる。
震災後しばらくの間、埼玉は降下が多かったし。
粉ミルク同様に、あの時期の埼玉の空気もヤバい。
もちろん太平洋のカツオ自体も危ないが。
756:名無しに影響はない(神奈川県)
12/02/06 20:05:13.45 sGwq4WAk
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
どう思う
757:名無しに影響はない(北海道)
12/02/06 20:10:14.76 A8o6/f1b
>>756
食べ物よりも5月のその頃って東京の空中線量高かったんじゃないの？
調べてないからしらないけど
758:名無しに影響はない(WiMAX)
12/02/06 20:12:38.76 W5/mNGFu
Level 0.07 on the bullshit meter.
Learn how to do measurements? correctly.
MucusFelidae 3 か月前 8
759:名無しに影響はない(チベット自治区)
12/02/06 20:14:34.83 k6+JvxSB
外国よザワークラフトみたいな人参大根ほうれん草作ってくれ
760:名無しに影響はない(大阪府)
12/02/06 20:15:04.94 CH/tTkAi
はやく九州新じゃがでてほしい。
761:名無しに影響はない(東京都)
12/02/06 20:19:28.48 xEZ+q4G9
どうしてもツナが食べたい！
はごろもとかのツナ缶買っても大丈夫かな…
762:名無しに影響はない(北海道)
12/02/06 20:20:25.50 A8o6/f1b
>>745
市販の鰹のそばつゆには本鰹だけが入っている訳じゃないから。
他の魚も入ってるよ。サバとかね。そしてサバが入ることで酸味が出て美味しくなる。
自分はサバ節は買えなかった。残念だけど間に合わなかった。
763:名無しに影響はない(北海道)
12/02/06 20:21:57.62 A8o6/f1b
>>761
そんなことを尋ねるより自分で調べればいい。すでに検出されているものも
あって、買えるかどうかは最終的に自分の判断で。あなたがベクレて死んでも
他人は困らないからね
764:名無しに影響はない(神奈川県)
12/02/06 20:25:20.03 IyVYHSfm
>>760
今日スーパー行ったら佐賀県産の新じゃが出てたよ。
なんかフェアみたいのやってるみたいだった。
今まで住んでてそんなフェア初めてだったからうれしくていろいろ買ったわｗ
765:名無しに影響はない(北海道)
12/02/06 20:29:48.55 A8o6/f1b
もうこのスレは変わってしまったけれど、もともとの最初のスレを見てたところだと、
なるべく原材料に近いものを買って、それで自分の手で売っているようなものを作りましょう
ということだとおもうけど。大豆を大量に買って豆腐とか味噌とか、小豆を大量に買って、
ぜんざい作ったり、いろんなものを作ったり。小麦を買ってパンを作ったり。そういう
ことが出来ない人は、ベクレ商品をそのまま食べるしかなくなるんじゃない？
政府がベクレを暫定基準値から若干下げて（まだまだ高いけど）、これで行きましょうなんて
言ってるんだからそのうちそれを当たり前のようにして受け入れて、そして癌になっても
福島を恨まずに避ける事のできなかった悲劇として受け入れて死んで行く、そんなものでしょ。
766:名無しに影響はない(長屋)
12/02/06 20:31:54.16 GNC0ISu4
>>761
こっち関西だからかもしれないけど、有名じゃない大阪のメーカーが出してる
タイ産のツナならまだ震災前を見るよ。安売りスーパーみたいなところにある
値段は大手より安い。タイ産をどう見るかはその人次第だと思うが
震災前のツナ、探せばまだぎりぎり見つかるんじゃないかな
大手のだったら大きめの缶詰だとあるかも。東京だと厳しいかもしれないけど、
都下の昔ながらの小さな食品店兼雑貨屋でも年末には見たよ
買いたいメーカーに電話して検査してるか問い合わせるのもありかもね
去年の時点では何もやってなかったけど、最近検査始めたメーカーもあるし
767:名無しに影響はない(北海道)
12/02/06 20:51:13.74 A8o6/f1b
インドネシアだったっけ？タイだったっけ？日本から大量に輸出して缶詰をその国で
作って、その缶詰を日本国内に輸出している国は？日本の企業は缶詰を輸入することを
前提で缶詰への加工だけ外国ですることを普通にするからな。
768:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 20:55:35.22 wIjbINom
>>739
誰に何をいってんだ
おまえ？
769:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 20:56:19.41 wIjbINom
>>740
安全デマ太郎は、いい加減、工作員の給与だけをかんげておけ
歩合給だろう
770:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 20:58:53.99 wIjbINom
>>765
自作できるのはやるのは当然だが、できずに２ちゃんで情報みていて仕方ないよな
私は豆乳＋豆腐＋ヨーグルトは自作しているし
パンも自作だから
それぐらいは、時間かけずにできるけどね
771:名無しに影響はない(長野県)
12/02/06 21:53:27.70 wv1DgZbv
>>761
URLﾘﾝｸ(www.fao.org)
この図を見るとマグロ、カツオは生息域から
インドマグロ
キハダマグロ
メバチマグロ
ビンチョウマグロ
カツオ
クロマグロ
の順で放射線汚染危険度が高まる。生息域から考えるとインド、キハダぐらいまではオッケーか。
ツナ缶に使われるのはキハダ、ビンチョウだが、キハダを選べば良いかも。特に加工用には赤道近くの大型のキハダが使われる。キハダは日本近海、南でも取れるが小型。カツオはインド洋でも取れるが日本近海、北の物も混入している可能性が否定できず避けたい。
772:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 21:59:19.80 jdaLxslX
>>760
近所のスーパーでジャガイモでてるんだけれど手のひらサイズでいつもよりかなり大きめ。
どんな肥料をやったんだろうかと…。
それ以前についてる土の色が普段見かけない赤土。
773:772(やわらか銀行)
12/02/06 22:00:35.40 jdaLxslX
↑鹿児島です。
いつのまにか地方名がでないようになってる。
774:名無しに影響はない(家)
12/02/06 22:03:49.39 PaipMVEC
放射性物質の検査結果（2月6日公表分）
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
岩手県 牛肉ND(<50)~104Bq
茨城県 牛肉ND(<50)~231Bq
相模原市 宮城産きゅうりND(<1.2) 神奈川産きゅうりND(<1.4) 千葉産イワシND(<1.6)
新潟県 県内関東産の野菜牛乳すべてND(<10)
京都市 茨城産にんじんND(<2)
※山形群馬鳥取島根の牛肉すべてND(<50)
※北海道青森宮城千葉の水産物省略
775:名無しに影響はない(大阪府)
12/02/06 22:04:43.07 gju0EH6Y
淡路島で勝手に瓦礫燃やした？とかいう話が
別スレで突然出てきたのでぐぐったんだが
ソース出てこないんだが……。またデマ？
776:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/02/06 22:12:03.19 AFkQZEyG
鰹節がどうしても食いたくてトップバリュの鰹節がインドネシア製造鰹節だったから買ってみたわ
あっちのカツオも日本まで回遊してんのかな？