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吉野家＝米国産牛肉（BSE 牛海綿状脳症）
吉野家の考える「安全」と「安心」について米国産牛肉の安全性についてBSE（牛海綿状脳症）とは
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牛海綿状脳症 人への伝達
狂牛病と変異型クロイツフェルト・ヤコブ病は、非常によく似ていることから、
同一病原体によるものと現在のところ結論されている[1]。
イギリスにおいて1993年5月に15歳の少女の発症例が報告され、
クロイツフェルト・ヤコブ病は中高年や感染された
人から作られた医薬品が原因で発症する病気という従来の常識を覆して、
医学界に衝撃を与えた。変異型のクロイツフェルト・ヤコブ病による死者は
1995年を皮切りに、死因がこの病気であると確認された人数は117名。
推定を含めると死者は169名に達している（生存者は4名[2]、2010年7月5日現在）。
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