11/12/21 13:29:55.51 MR7DhTMY
>>85
ラーメンがどうして美味しいか考えたらスープの汚染を無視できないですよ。
飲まなくても麺が吸ってる。
海外産の豚肉で出汁を取ってる。
チャーシュー作る時の下茹でした汁も灰汁を救って使う・・・ダシが出てるよ。
鶏の皮に備蓄の煮干しを入れたら魚系の美味しいスープになった。
桃屋のメンマやザーサイまで沢山買って失敗した。
11/12/21 13:29:55.51 MR7DhTMY
>>85
ラーメンがどうして美味しいか考えたらスープの汚染を無視できないですよ。
飲まなくても麺が吸ってる。
海外産の豚肉で出汁を取ってる。
チャーシュー作る時の下茹でした汁も灰汁を救って使う・・・ダシが出てるよ。
鶏の皮に備蓄の煮干しを入れたら魚系の美味しいスープになった。
桃屋のメンマやザーサイまで沢山買って失敗した。