11/12/10 08:17:24.40 uWj43Bpq
>>223
>>194 です
私は玄米で購入して家庭用の精米機で精米してるんですよね。元々宮城はコイン
精米機があちこちにあって、玄米で入手してコイン精米機で精米する人が割とい
るのですが、新米以降はどこの米を精米したかもわからないコイン精米で精米し
て、せっかくの安全米にすこしでも影響があったら嫌だと思い。
無洗米は、水を使わないで精米する方法もあるらしいですが、サイトを丹念に見
ていたら、精米の仕方で水を使ってる図解があるので、秋田の水が心配という
ことであれば、白米にした方がいいかもですよね。