11/11/21 21:04:20.23 BsrERQT8
サカモトの煮干しは私も問い合わせたが、
「一年熟成」で今でもまだ大丈夫・・・、って言われると逆に疑ってしまって、
５月製造（瀬戸内の漁が６月からとして）くらいまでのものしか買えなかった。
問い合わせると、うちの全部の煮干しは・・・っていうニュアンスで
感じのいいおじさんが答えてくれる。
で、あとでＨＰで一年熟成の技術があるんだと知ったけど、
それでもよそのメーカーが「煮干しは足が速い」って書いてあったりするので
心配で買えてない。
本当に一年熟成だとしたら、サカモトのは賞味期間も一年だからありがたいんだけどね。