12/01/06 11:07:31.36 qOdWpY+1
516ですが、生まれも育ちも東京です。
今までは醤油はヤマサの濃口を使っていましたが、千葉産・・・
薄口も使いますが、たまになので、あればというかんじです。
チョーコーは醤油も味噌も有名ですよね。
一度醤油買ってみようかな。
九州出身の知り合いが、向こうの調味料は甘いよ、と言っていたので
全体的に甘いと思っていました。
味噌は、九州は麦味噌が多く、色も薄いような(スーパーで見かけたものです)
今までは、色が濃い目の米味噌、粒が小さい出汁入りでない、
関東では一番多いタイプのものを使っていました。
長野のメーカーが多かったような。長野なら大丈夫なのかな・・・