【社会】「日本一の納豆」が決定at NEWSPLUS
【社会】「日本一の納豆」が決定
- 暇つぶし2ch163:名無しさん@13周年
14/02/21 21:41:00.40 jTTsAr3A0
>>147
大粒は豆の内部まで発酵しないので、食中毒を防ぐために(想像)
味付けが辛すぎたり、発酵が進みすぎて苦いのもある
挽き割りの安定感はクセになる
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