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脂肪の蓄積防止や血糖値の上昇抑制などの効能が話題となった「希少糖」を
含むシロップが、絶大な人気を集めている。香川大の研究者らが地道な取り組みで
効能を確認し、産官学連携で生産技術の確立と商品の量産化に成功。
昨年８月から家庭用商品が全国発売され、一時は生産が追いつかない状態となったが、
２０日に通信販売が再開された。最近の研究では希少糖から
安全性の高い農薬が作れる可能性も生まれており、研究者は「未知の世界が広がる」と
期待を寄せている。
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