14/01/20 02:06:54.93 0
>>1のつづき
◆「残酷な強制給餌は禁止」が時代の潮流
一方、ネットでは「フォアグラの作り方」を記録した動画が大きな波紋を呼んでいる。
アヒルやガチョウに餌を強制的に過剰摂取させ、人工的に肝臓を肥大化させ
脂肪肝としたものがフォアグラだ。
その生産過程を目の当たりにし、「残酷だ」とショックを受けるネットユーザーも少なくない。
現に海外では、動物愛護の観点から「フォアグラ禁止」の動きが相次いでいる。
米カリフォルニア州では12年7月以降、フォアグラの生産・販売・提供を法律で禁止。
フランスではこれに対抗してカリフォルニアワインの供給停止を呼びかける動きが起こるなど、
大騒動となった。また、08年には英国のチャールズ皇太子が自邸でのフォアグラ使用を禁止。
13年10月には、英国のAmazonがフォアグラの販売を中止するなど、世界的な広がりを見せている。
ドイツ、イタリア等、強制給餌を禁じる国も多い。
流通業界に詳しいジャーナリストは、こう話す。
「売り場を失いつつあるフォアグラですが、その受け皿として期待されているのはアジアです。
中国で12年に予定されていた大規模なフォアグラ農場の設置計画は、
愛護団体等の反対活動を受け中止となりましたが、比較的抵抗感の少ない日本や中国に
売り込みをかける動きは今後も続くと思います」
なぜか日本でばかり広がるフォアグラ食。生産の実態が、あまり知られていないからなのだろうか。
（おしまい）