14/01/19 00:03:48.19 ZQXf1T/20
パンって乾き物だからバイキンとか少なさそうなイメージなんだけど
そもそも菌の活動で出来る食べ物だからなあ
>>681
とはいえ給食で製造完了から出荷までの時間が短いわけだから、
素人的には大量の菌が培養される状況って製造工程しか考えられないよ。
まっ空調ラインがカビや雑菌だらけとか何処でも普通にあるしわからんけど。
14/01/19 00:03:48.19 ZQXf1T/20
パンって乾き物だからバイキンとか少なさそうなイメージなんだけど
そもそも菌の活動で出来る食べ物だからなあ
>>681
とはいえ給食で製造完了から出荷までの時間が短いわけだから、
素人的には大量の菌が培養される状況って製造工程しか考えられないよ。
まっ空調ラインがカビや雑菌だらけとか何処でも普通にあるしわからんけど。