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リンガーハットは、セルフサービスタイプのモデル店舗｢リンガーハット 横浜港南台店｣を
12月20日にリニューアルオープンし、
ちゃんぽん類に入れる具材を好みで選んで追加できる新しい注文方式
｢myちゃんぽん｣の提供を開始した。多数の具材の中から自由に具材を選んで
追加できる商品の提供は、｢リンガーハット｣では初の試みとなる。
｢myちゃんぽん｣は、ちゃんぽん類に、たこや華イカ、ベビーホタテといった海鮮具材や、
小松菜、ちんげんさいといった葉物野菜、さらにパプリカ、舞茸などの
野菜･きのこ類など、計22種のトッピング商品を有料にて追加できる注文方式。
店内レジカウンターのショーケースから具材を選び、その具材をスタッフが調理し、
好みにカスタマイズされたちゃんぽんを作り上げる。
同社は、同店で｢myちゃんぽん｣を提供する中で、オペレーションや具材の検討を行い、
今後リンガーハットのロードサイド店舗全店での｢myちゃんぽん｣の導入を検討していくという。
ラー油、いやソース
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