【国際】しっかり焼いたフランスパンは固すぎて歯茎を傷める…半焼けバゲットが好まれるようなったフランス―嘆く職人もat NEWSPLUS

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348:名無しさん＠１３周年
13/08/22 22:41:05.76 VjK4kNGoO
>>290
大航海時代の帆船に保存食糧として積まれてた堅パンは歯が折れるほど堅かったそうだがな。小麦粉にソラマメの粉や場合によっては牛骨の灰を混ぜて焼き上げたそうな。
それでもしばらく経つと虫が涌いたりしたらしい。虫の方が顎が強いなｗ

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