13/08/04 05:58:22.43 2oyskGj70
>>180
都内の店では基本、午前中に一日分を作ってあとはそれを売るだけ
保温器に入れている店もあるが、最近は少ない
そうすれば人件費は午前中の一瞬だけで済み、午後からは売る人が１人だけいればいいことになる
また保温器の電気代も節約したいだろ
結果として冷たい弁当を堂々と売っている
客が文句を言った場合に限り、「温かいものを作るので・・・」といって
凄まじい長時間待たせて嫌がらせする
そういううるさい客は二度と来ない
これがほっともっとの基本的な商売
だからこそほか弁から破門された
ま、客がいいって言うんならいいんじゃない？